去年夏天負笈英國求學的Terry回來了,
剛回來就馬不停蹄地到處趕場面試,
我說,你也太拼了吧,怎不休息一下呢?
他說,對啊,太早丟履歷,有點後悔,
現在接到通知不去面試也不好意思。
前兩天他剛好在附近面試完,跑來找我吃午餐,
因為是臨時起意,他要送我的英國茶沒帶在身邊,
我不以為意啦,重要的是朋友相聚敘舊啊。
沒想到他今天又出現了,
原來他要到我客戶這邊面試,
其實之前有聽到風聲了,只是沒想到這麼快。
所以我拿到他送的Whittard Earl Grey(伯爵茶)。
我蠻喜歡伯爵茶的味道,
嚴格來說,我喜歡的是佛手柑的味道,
之前還買過Aveda的佛手柑精油,
睡前聞一聞,很舒服的。
我的英國茶好像都是朋友送的,
這次可以比較一下Twinings 和 Whittard喝起來有什麼不同。
回家就迫不及待想泡來喝喝看。
一打開,佛手柑濃郁的香味撲上來,
忍不住多吸了好幾口,讚~
除了佛手柑,我還喜歡肉桂味、孜然味,杏仁味也還不錯,
可能對某些人來說,都是些可怕的味道:P
茶包蠻特別的,不像一般看到的茶包有一條線牽引著,
就是很純粹的茶包而已,不過還蠻有質感的。
熱水一沖,馬上變成深褐色,
我趕快把茶包撈起來,
很怕喝太濃的茶。
回沖了三次,沒有變淡喔,
我看搞不好一包沖一大壺都沒問題呢~
謝謝Terry,也預祝他找到滿意的工作!
呵呵我之前在英國唸書也是帶這個茶回來送人
我覺得Twinings 和 Whittard喝起來最大不同是
Twinings比較容易就變淡,但是聞起來超香,
如果你比較兩種水果茶, 其實whittard的沒有那麼香,且有點微酸
這是我的感覺啦!且whittard的伯爵茶超持久…..:P沖好幾次都沒問題的
還有whittard很有趣,有很多即溶粉沖泡方式的茶喔!
ceylon tea,每年秋末時候我都有喝。今年冷得比較晚,所以今天是喝AHMAD的第一天,看到這篇的時候已是第三盃。我隻想說:天氣開始轉涼,是到暸喝紅茶的時候啦
橘
我也滿喜歡那些味道ㄉ耶~除了杏仁以外啦:P
喔喔!好熟悉的包裝 XD
可惜那”訪客證”破壞畫面 ………..
小橘喜歡怪味茶呀 :p
我下次帶一點給你
我這有些怪味茶…
怪到我形容不出味道來說 哈哈
等~要先說一下
味道怪怪,可是滿好喝的啦
我這麼覺得
果然是上流橘
朋友都很有水準的送茶
我的朋友去英國回來都是帶烈酒
karena:
看來英國茶送人應該很受歡迎哦~
whittard真的很持久,
我也有喝過沖泡式的水果茶,也很讚!
fast lane:
我有一罐 Ceylon Orange Pekoe 也應該拿出來泡了~
Hank:
蠻多人怕杏仁味的。
Danny:
你應該已經看到膩了吧:D
isaku:
破壞什麼畫面?
Janie:
怪味茶啊,好期待唷!!
不辣哥:
這叫投其所好啦!!
你跟我老婆的喜好蠻像的,喜歡伯爵茶,喜歡AVEDA的佛手柑。
伯爵茶蠻適合煮奶茶的,以前我們常去永康街的一家茶館,叫普羅旺斯,小小間的,從我們第一次去的那次開始就很擔心它會經營不下去,老闆煮茶常常不惜成本,有時候他會跑來問我們要不要回沖,送回來的茶往往是新茶葉重新煮過的。
果然,約莫一年前,它結束營業了,我老婆非常喜歡喝他煮的奶茶,我冒昧的問過很多次煮法,他總很客氣的說不方便說,一直到快結束營業的前幾個月,他主動告訴我方法,那時候,我們並不知道他有結束營業的打算。
因為其實沒有特別的技巧,只是每種茶葉的特性不盡相同,經驗還是絕大多數因素。
用鍋子煮大概500CC的水,水滾後放茶葉或茶包,如果是Twinings,大概三至四包,茶葉煮兩分鐘(所謂的經驗就在這裡了,不同的茶葉所需的時間和火的大小都不相同,我也沒有辦法控制得很好,我老婆說,狀況好的時候,可以有普羅旺斯小茶館的百分之七八十的水準),然後加鮮奶,小心觀察,一直到重新滾的時候,關火即可。
我常說我們兩個真的是帶ㄙㄨㄟ的,結婚拍照的店倒了,結婚請客的餐廳第二年就不見了,喜歡的店一定不容易經營,其實想想,普羅旺斯的燈光美氣氛佳音樂優,東西好價格便宜,人又不多,這樣的店好像先天上就蠻不容易存在的吧。
Whittard的茶葉比Twinings好很多啦,總覺得Twinings的佛手柑太香,不太自然。西門町的蜂大咖啡有賣蠻多種Whittard茶葉,價格也還好。
我真是一個囉唆的男人,不知不覺說了這麼多,只是提供你參考,順便回憶一家家被我們剋倒的優秀小店。
跟Terry相認一下
大學社團代胞捏
^^b
好巧呀!
wim:
真巧呢,有共同的喜好!
謝謝你提供的秘訣,
我一定找時間如法炮製一番,
煮出來的奶茶肯定更香濃!
好的店要兼顧品質和收益,如何存續下去,
有時候真的挺矛盾的,
有機會體驗到許多好店,
也算是幸運了~
柿子:
不會吧,
世界小成這樣!!
吳同學應該會嚇到,哈哈~
小橘
我很愛這個牌子的蜜桃茶跟草莓茶呢
都很棒喔
很適合怕胖又不愛喝白開水的女生
因為水就會變的有香香的水果味
超級好喝的呢
熱的冰的都很棒喔
不過 我之前都是去YAHOO拍賣買的…
沒想到相片上了小橘的blog..
因此在網路上遇到柿子
世界果真小呀
葛蘿:
蜜桃茶跟草莓茶,聽起來就很好喝的樣子!!
我也去yahoo看看去~
Terry:
黑嘿,所以不能做壞事呀,
世界太小囉~
英國的茶,Terry要不要介紹一下什麼好喝呢
請問茶包式還是茶葉式?
如何訂購?
桃園縣內可購買得到嗎?
小小:
是茶包,但是我不知道台灣買不買得到這種包裝,
可能要去賣場找找看。
今年暑假…我跑去英國遊學
領隊老師告訴我們Whittard很有名 很好喝 而且在台灣賣很貴
果然沒錯耶>
很巧的是,大概年初就收到朋友從英國帶回送的一模一樣的伯爵茶。
遲遲未拿出來試飲。最近上古典玫瑰園發現一默一樣的,台灣價錢真不便宜阿。
最近喝的好勤~ 現在回答不知小小是否還想買~
在搜尋”Whittard”的相關資訊時找到你的文章
很高興找到喜歡英式下午茶的同好
在台灣,其實也是自己手工來做”超便宜兩人下午茶”
http://www.wretch.cc/blog/miphen/17524487
網路上有合購團, 看要不要一起團購Clotted Cream跟Scone來省運費, 自己買用低溫宅配實在不便宜
http://www.ihergo.com/store/minibeetles
Whittard的茶則可以在露天或Yahoo拍賣買到
Julin
有人知道哪裡可以買到Whittard無咖啡因的伯爵茶嗎