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【回購】古早味的 BAIKU 排骨紅茶 (阿薩姆紅茶、雲頂原片綠茶)

排骨紅茶

七月份之後MOS早餐的紅茶漲了五元,讓一向喜歡點它們家的大杯冰紅茶去冰加檸檬片的我,興起了「不如自己煮」的想法。既然要自己煮紅茶,我馬上想到「排骨紅茶」,幾年前曾經團購過,現在他們有專屬網站,要網購又更方便了,立馬下單!

排骨紅茶:http://iambaiku.com/


排骨紅茶
滿千元即可免運,門檻不高。買十還有送一的優惠,這個我就享用不到。因為一盒嚴選阿薩姆紅茶($350)有十包可以煮很久了,而且我又懶得揪團,所以只買了一盒。另外還加購了茶包系列的極品阿薩姆紅茶($250)和雲頂原片綠茶($280),總之就是要湊滿一千元免運就對了!

排骨紅茶
雲頂綠茶選用阿里山古坑茶區的台茶12號。

排骨紅茶
一個普通的黑色鐵罐,貼上Baiku的貼紙之後,多了一股設計感。

排骨紅茶
密封的鋁袋剪開後,裡頭有20個立體茶袋,我每次拿一個出來,就會快速仔細把袋子開口處捲好再放回罐中避免香氣流失。

排骨紅茶
茶包採用日本進口PET茶包材質。

排骨紅茶
茶包主要是放在辦公室隨時可以喝很方便。所以我還沒找出時間煮紅茶之前,就已經先泡了紅茶來喝了~ 極品阿薩姆紅茶和嚴選阿薩姆紅茶都是選用台茶8號,蠻耐泡的,我一共回沖三次,不覺得苦澀,清香的氣味也讓人喜歡。

排骨紅茶
終於等到某天晚上小小橘睡著,媽媽我沒跟著昏迷的好機會來煮紅茶囉!

排骨紅茶
內包裝、內附的小說明書都有詳細的說明,照著煮就行啦~

排骨紅茶
排骨紅茶
一盒有十包茶包,一包就是這麼大喔!

排骨紅茶
面臨的第二個挑戰竟然是,家裡沒有夠大的鍋子?! 3.25L的透明康寧鍋大概是我最大的鍋子吧,所以我放了3L的水,快溢出來了==

煮開之後,按照說明關火、浸泡紅茶兩面各15分鐘。

排骨紅茶
排骨紅茶
慢慢把茶包撈起來,不需要瀝乾茶包以免紅茶變苦澀喔!

排骨紅茶
撈起來放涼才把茶包裡的水份擠乾再丟掉。

排骨紅茶
排骨紅茶
再熬煮180g的二砂糖膏,等煮到變濃稠,出現很多小泡泡就差不多可以了。

排骨紅茶
緩緩倒入紅茶中,放涼即可!

排骨紅茶
排骨紅茶
放涼之後分裝到冷水壺和水壺裡再放到冰箱冷藏。想喝的時候打開冰箱就有啦,超方便~

排骨紅茶
老公覺得喝起來偏濃,所以我想很適合加鮮奶做成奶茶。或者放冰塊和檸檬片弄成檸檬紅茶也很不錯。

排骨紅茶
排骨紅茶
加兩片檸檬,就是氣味清新的檸檬紅茶~ 如果覺得太濃也可以加點冰塊。

排骨紅茶

後來帶一包回娘家煮,因為鍋子夠大這回煮3.5L,果然濃度就比較適合直接喝。

橘媽說二砂先炒過再加水會更香,但我很怕被燙到(之前做布丁的焦糖有留下陰影XD),所以還是糖+水之後再開火這樣。

隨時有好喝的紅茶相伴,幸福感油然而生~ 這個夏天就靠這盒排骨紅茶啦~(應該夠吧?!)

有話想說...

2 Responses to “【回購】古早味的 BAIKU 排骨紅茶 (阿薩姆紅茶、雲頂原片綠茶)”

  1. Jane 說:

    排骨家紅茶包我每年都會找同事一起團購,也是為了湊免費.. 他們家的紅茶真的好喝啊.. 今年還遇到缺貨,等了一陣子才又上架。

留個言吧。

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