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讓人驚艷的-典藏藝術餐廳

典藏藝術餐廳
典藏藝術餐廳
地址:台北市中山北路一段135巷16號(公車南京東路林森北路口)
電話:(02)2542-7825
官網:典藏餐飲
其他:備有特約停車場、免費無線上網

位於中山北路八條通裡的典藏藝術餐廳,是我一直想去嚐試的餐廳之一,我甚至已經買了下午茶的餐券,沒想到收到邀請,有機會前往試菜,真是太幸運啦~

華燈初上,依約來到典藏藝術餐廳,略顯低調的建築外觀,讓人想一窺究竟。

典藏藝術餐廳
室內打通了兩間屋子,相當寬闊,牆上有許多畫作,都是真跡;昏黃的燈光,讓我緊繃了一天的情緒鬆懈下來,準備品嚐美食佳餚。

典藏藝術餐廳
頗受好評的牛奶餅乾棒。

典藏藝術餐廳
典藏精選畫布式的開胃拼盤小點
主廚精心準備,這也是之後會推出的新品之一。非常五彩繽紛,也很有藝術感的一道菜,差點捨不得吃呢!

典藏藝術餐廳
各式生菜、黑橄欖、番茄乾、烏魚子、沙丁魚、燻鮭魚、起司…加上黑醋醬,既好看又好吃,尤其是放入烏魚子這個巧思,有畫龍點睛的效果。推薦列為必點之一。

典藏藝術餐廳
義大利帕瑪生火腿搭配新鮮無花果沙拉
第一次吃到帕瑪生火腿和無花果這樣的搭配,而且還是新鮮的無花果,也是特色十足的一道沙拉~

典藏藝術餐廳
湯品和麵包
湯有濃湯和清湯兩種選擇,都很燙口(很好!!)。麵包有軟法和全麥兩種,搭配奶油和杏仁焦糖醬,我竟然默默地就把兩種麵包都吃掉了! 喜歡的話可以續點,但我真的怕我後幾道會吃不下….

典藏藝術餐廳
燻鮭魚加州捲

典藏藝術餐廳
照燒燻鴨肉酪梨加州捲

典藏藝術餐廳
雞肉加州捲

套餐的前菜,會選擇加州捲很少見,但也不突兀。三款加州捲不同口味各有特色,都值得一試。

典藏藝術餐廳
以後也可以單點加州捲喔,一份有八個,適合朋友們一起share。

典藏藝術餐廳
第戎芥末風味香料烤雞
第戎是法國的一個地名,當地所生產的芥末醬有著特殊風味,與烤雞很match。不過老實說,這烤雞不沾醬吃原味就很棒了。

典藏藝術餐廳
蒜味奶油風味羔羊
不腥不羶,熟度恰到好處,肉質甜嫩,可以這麼輕鬆的吃羊排,真的頗難能可貴。一樣是吃原味最能吃到肉的原味,沾點海鹽更能凸顯肉質的鮮甜。

典藏藝術餐廳
豪野鴨胸佐無花果紅酒醬汁
豪野鴨來自宜蘭,是許多知名餐廳的指定款。每回吃鴨肉總擔心肉太韌,這道豪野鴨胸完全沒這個問題!肉質非常嫩,除了豪野鴨本身的條件之外,主廚以單面煎、再以熱油淋的烹煮方式,將肉汁封住,也是保持肉質鮮嫩的秘訣之一。

典藏藝術餐廳
松露野菇起司燉飯
主餐除了排餐,還有燉飯、義大利麵等選擇。這道燉飯非常濃郁,松露的氣味強烈,口感我覺得還是稍微軟爛了些。

典藏藝術餐廳
明太子鮮蝦奶油義大利麵
我很喜歡這道麵耶~雖然以奶油為基底,也收得很乾,但是不會很膩口,趁熱應該更好吃才對~(拍照 & 忙著吃別道)

典藏藝術餐廳
Mariage Frères的兩款茶:1854和宮廷婚宴。菜單上的介紹如下:
1854– 集錫蘭、印度和中國上等紅茶於一身,茶中含有茉莉花蕊與白毫,濃淡均宜、百喝不膩,為MF之品牌創立紀念茶。
宮廷婚宴(Wedding Imperial)- 熟成的阿薩姆金黃茶葉連結巧克力與焦糖香味,如同一道晨曦,見證了優雅與卓越的結合。

到典藏來喝下午茶,也是很棒的選擇唷~

典藏藝術餐廳
最後是甜點,糖漬柳橙佐香蕉慕斯,非‧常‧好‧吃 !!

應該不是我特別愛香蕉的原因吧?連不愛吃甜點的Tony吃了一口之後,也被征服了!

典藏藝術餐廳
餐後到二樓參觀,樓上的包廂可容納10個人,低消6000元。很漂亮的一間包廂,牆壁上都是原生植物喔! 替這個房間注入許多生氣與活力~

典藏藝術餐廳
二樓的色調與一樓不同,營造出另外一種氛圍,相較之下我更喜歡二樓的明亮與溫暖。

典藏藝術餐廳
巴洛克式古董水晶燈,曖曖內含光,不像現代的水晶燈那樣光彩奪目,卻有一種復古的味道。而且店裡每一盞都不大一樣,想必也是費心收集而來。

典藏藝術餐廳

由典藏雜誌所轉投資的典藏餐廳有三種不同經營模式,分別是咖啡館、涮涮鍋和餐廳。我之前去過民權西路上的典藏咖啡,對於那棟建築物有另外加裝的電梯感到很驚奇~ 老實說,對簡餐的印象不是很深刻,不過,可以免費無線上網、看書、聊天,而且離捷運站很近,交通方便。

典藏藝術餐廳目前只有一家,提供歐式餐點和下午茶,週五、週末還有爵士之樂,或是舉辦古典音樂會、藝術講座等等。晚餐的套餐從五百到千元不等,CP值很高,品嚐美食之餘,還有許多藝術品相伴,這才是最無價的部份。

延伸閱讀:
[試吃]優雅華麗‧典藏藝術餐廳 by Tina

有話想說...

6 Responses to “讓人驚艷的-典藏藝術餐廳”

  1. A料 說道:

    沙拉擺盤好漂亮,真的有像畫布!
    無花果最近很夯,聽說價位不便宜呢!

  2. paggie 說道:

    這家我們部門有去過辦春酒
    感覺還是 單點的套餐比較讚哩~~

  3. min 說道:

    謝謝橘子,我已經此網誌引用到典藏餐飲的FB粉絲團上了,並歡迎大家加入!http://www.facebook.com/pages/dian-cang-can-yin/130955330258538

  4. bin 說道:

    請問店裡消費怎麼算? 如果打算在店裡求婚是否有提供投影機的服務?
    還有是否有10~20人的獨立空間可提供?

留個言吧。

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