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現煮的印度絲路奶茶~

印度絲路奶茶
前陣子朋友Tuna送我從泰國帶回來的手標紅茶包,泡完或煮完不用再過濾超細小的渣渣,我覺得超方便的!不過就是比買整包茶葉貴了點,還是很開心啦,畢竟台灣買不到這樣的東西。我還特地在新莊化成路的泰國商店買了Jasmin茉莉花牌的煉乳(泰奶必備),真的不太好買,但是泰國朋友說這牌子最好。

Tuna說,煉乳裝在鐵罐裡,一次用不完最好分裝到別的容器放進冰箱保存就可以放很久。泡的時候他都一次泡兩包這樣味道才夠濃,我捨不得一次放兩包覺得太奢侈了,那就泡久一點或乾脆用煮的,茶味會比較出來。煉乳雖然有甜味,但是Tuna說還是要加糖,以避免煉乳加太多茶味都被奶味給掩蓋住了。

茶包加煉乳跟三合一就是不一樣… 等五月去曼谷我要搜刮一堆手標紅茶包回來~

講這麼多泰奶的事,其實這篇的重點是要介紹印度奶茶 XD


印度絲路奶茶
罐子挺可愛的,茶葉罐的樣子,沒想到裡頭裝的是立體茶包欸!

印度奶茶的特色是什麼?罐子打開一聞到味道就非常明顯了,充滿各種香料的氣味,有肉桂、丁香、荳蔻,都是味道超強烈的香料,喜歡的會很喜歡,有些人可能就沒辦法接受。幸好我超愛肉桂的….看來我應該蠻適合去印度旅遊~

印度絲路奶茶
跟泰國的手標紅茶包一樣,用了茶包之後,省掉綠茶渣的手續,有濾過的人就知道濾茶渣有多麻煩,特別是有的茶葉細碎到沒辦法濾乾淨真的很頭大啊~

印度絲路奶茶
看看這個茶包袋,網眼非常小,不必擔心茶葉會跑出來!

印度絲路奶茶
茶罐上有清楚的沖泡方式解說,可以直接沖熱水下去,也可以用煮的。

印度絲路奶茶
我想也不想就決定用煮的,先去買一盒鮮奶備用。

印度絲路奶茶
茶罐上面說水200cc,鮮奶150cc,我根本沒仔細量,完全憑感覺加水~

印度絲路奶茶
水沸騰了之後,放入2包茶包,鮮奶也一併倒進去了。

印度絲路奶茶
讓茶包在鍋裡待了大概一分鐘吧,把茶包撈起來。

印度絲路奶茶
煮到快沸騰的時候,加冰糖下去攪勻了,即可熄火。

如果想加蜂蜜,那就先熄火再加,因為溫度太高好像會破壞蜂蜜的營養素。

印度絲路奶茶
非常簡單,我的兩人份印度絲路奶茶完成啦~

過年這幾天特別冷,超適合來一杯印度奶茶,感覺逼退不少寒氣呢!

印度絲路奶茶哪裡買?Pchome有賣 (目前還沒看到實體通路有販售)

有話想說...

6 Responses to “現煮的印度絲路奶茶~”

  1. Anise 說:

    看起來暖呼呼~
    我也去泡杯奶茶好了!XDDD

  2. 柏祺 說:

    不管天氣冷跟熱…我都只是想喝冰的…

  3. Jazz 說:

    我戀橘 您好!!
    泰奶!!泰奶!!哇!!受不了!!
    可以請問是否有"手標紅茶"的包裝或圖片呢??
    當然少不了"Jasmin茉莉花牌煉乳"唷!!!
    吞口水ing……..
    感謝!!!

  4. Isabella Wu 說:

    哇~~照片拍得好棒喔!!

    這幾天天氣變冷了,也泡來喝喝看吧~~^^

留個言吧。

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