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【忠字號】王姐姐的眷村菜-炸醬、麻婆香辣醬

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隨著「光陰的故事」大受歡迎而掀起一股眷村熱,
之前王偉忠和姐姐合著了一本「偉忠姐姐的眷村菜」,
最近則是推出了忠字號的手工醬料。瓦楞紙盒的包裝方式,帶點懷舊的味道。

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打開先看到一段王偉忠的話。

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這樣一盒有兩罐。

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分別是炸醬和麻婆香辣醬。

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大致看了一下成份、保存方法和注意事項。
可以保存2年,但是開罐後要冷藏。

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馬上就來試吃看看口味如何。
我抓了一把細麵,準備來弄碗炸醬麵吃吃。

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罐子挺不好開,費了一番功夫才撬開。
在煮麵的同時,先用乾淨的湯匙將油和肉醬攪拌均勻。

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加在熱騰騰的麵條上頭,先聞到一股濃濃的豆瓣味道,接著才是肉醬的香味。

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將炸醬和麵條拌勻,馬上先嚐為快!
還真是不錯,充滿媽媽的味道,我一下就把這碗麵嗑光了~

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一不做、二不休,乾脆連麻婆香辣醬也一併試了~
一開罐就香氣逼人,而且是充滿辣勁的味道,光用聞的就知道這不是普通的辣…

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簡介的DM上頭還提醒人,不要一次加太多,要慢慢調整,以免無法承受…
我不聽勸告的結果,真的是害到自己…

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第一口舌頭就麻了!
大紅袍花椒加上朝天椒,果然不是蓋的,加上來自西螺的頂級麻油,
香、麻、辣一次到位~

其實除了拌麵吃,還有許多種吃法,我在官方部落格上面看到介紹了炸醬豆乾黃瓜丁、
炸醬蒸茄子的食譜,看起來都相當簡單,有空我再來開發新吃法好了XD

部落格:【忠字號】王姐姐的眷村菜

有話想說...

7 Responses to “【忠字號】王姐姐的眷村菜-炸醬、麻婆香辣醬”

  1. chris 說道:

    是公视的谁来晚餐最后一集“光阴的故事”吗?
    嘻嘻!我好喜欢“谁来晚餐”这节目。几乎每一集都追看! 😉

  2. 訪客 說道:

    在那可買啊

  3. 柏祺 說道:

    下次來台灣的時候我也要帶這種撈麵的醬帶回香港 0.0
    我家也很愛吃撈麵….但調味方法已經覺得很單調…

  4. 老爺 說道:

    橘子妳好,來跟妳say hello,很開心認識妳及大家,用了一餐不錯的料理喔~~~^^

  5. 說道:

    痾~不知不覺就定好咧~~

    看橘子的部落格真的會變胖! ^^

  6. Orange 說道:

    chris:
    光陰的故事是台灣的一部連續劇,獎台灣早期在眷村發生的故事~
    不過我也蠻喜歡誰來晚餐這個節目,
    沒想到你也看得到啊!

    訪客:
    上他們官網就知道了。

    柏祺:
    不知道妳們吃的慣嗎?
    你先試試看~

    老爺:
    呵,對呀,還蠻開心的,很久沒認識新朋友^^

    瑋:
    動作真快啊! 希望你會喜歡~

  7. chris 說道:

    😳 原来是连续剧哦!

留個言吧。

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