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【試吃】永和老爹滷味

老爹滷味

收到永和的老爹滷味低溫宅配過來的滷味,我馬上就打開來試吃了。

我一向不愛加熱滷味,喜歡滷好放涼了的那種,所以收到的老爹滷味雖然冰冰涼涼的,卻也完全沒有拿去加熱的念頭,加熱之後怕走味就不好吃了,口感也會受到影響。

這包裝還蠻高雅的,也很方便攜帶,好像視數量會有不同樣式的包裝盒。

老爹滷味
哇,東西不少,就一樣一樣介紹吧!

老爹滷味
酸菜鴨腸
酸菜跟鴨腸好搭喔,而且老爹的酸菜好吃耶,不管原味辣味我都喜歡!

老爹滷味
自製辣椒醬(100元/罐)
宅配前老爹滷味有先詢問過我的口味,我和家人都愛吃辣,沒想到還寄了一罐辣椒醬給我。
這辣椒醬是使用朝天椒搭配大蒜丁與其他特殊佐料一同拌炒,很香,也很辣!
我才沾一點點就試出它的辣度非同小可,嗜辣的人肯定會喜歡,像我爸就對這辣椒醬讚不絕口,已經據為己有!

老爹滷味
滷牛肉和滷牛肚
食材選用澳洲限量進口的牛肉,滷汁中加入數十種中藥材調味,
經過十幾個小時的熬煮浸泡,有股淡淡的中藥香味。
肉質吃起來有彈性,也蠻入味,是我覺得很不錯的品項。

老爹滷味
滷雞腳,香辣口味。
老爹的滷味都比較黑一點,有種東山鴨頭的錯覺XD
還好吃起來還是軟中帶Q,富有豐富的膠質。

老爹滷味
鴨舌頭,也是香辣口味。
選用土番鴨,經過兩道滷製的過程,所以很入味。
最喜歡鬚根的部位,還有軟骨,真的會吃到欲罷不能哦~

老爹滷味
滷鴨翅
土番鴨比較大隻吧,鴨翅的size也大了點。香氣、嚼勁都具備了,不會死鹹,配點酸菜還蠻剛好的。

老爹滷味
滷米血糕
製作過程很費工,所以每日限量生產。橘媽覺得還蠻Q的,也有入味。

老爹滷味
收到老爹滷味的Email時,我差點以為是高齡八十的許老爹寫來的哩!後來確認過是他的「分身」啦XD
老爹的滷味傳承自身為中醫師的外曾祖父,難怪會使用許多中藥材。傳到老爹已經是第三代囉!
現在是許老爹的兒子繼續傳承下去,並在永和成立專賣店,有機會再到他本店參觀吧。

老爹滷味
地址:台北縣永和市福和路326號
電話:(02)2928-8027
傳真:(02)2928-8043
連結:老爹滷味部落格 老爹滷味訂購單

有話想說...

14 Responses to “【試吃】永和老爹滷味”

  1. Wisely 說:

    呵...我滿常經過這家滷味攤呢~

  2. Sunshiny 說:

    這家我們之前也常去買呢!
    我是最喜歡吃他們家的豬血糕~~因為很Q又好吃~
    這樣的禮盒包裝,拿來當伴手禮很適合哩~

  3. 荳芽 說:

    沒想到老爹滷味我反而比小橘早吃過耶!
    之前參加馬戲團團慶,就有團友帶來過,還連兩年都帶,
    於是我也很幸運的兩年都有吃到。

    他們的米血真的不錯吃,滷腸配酸菜也很搭,挺不錯的!

  4. chun 說:

    看起來好好吃ㄛ…
    在電腦前都忍不住想吃了…^^"

  5. 葳葳媽 說:

    hihi 小橘妳好 我在妳的BLOG潛水很久了
    我很喜歡妳的美食報導 沒想到這次寫的店 我也常光顧喔
    這家滷味店在我家附近 和ㄧ般滷味店不同 他們家的裝潢很像高級糕點店
    小豆乾和百頁豆腐 味道很特別一吃上癮 還有我也常買滷牛腱孝敬爸爸

    謝謝妳這些分享美食的文章 加油

    葳葳媽

  6. Janie 說:

    看起來真好吃
    我還滿常經過這家店的哩
    店看起來很乾淨整潔
    就跟包裝一樣

    我最喜歡滷牛肉切片啦~~下次去買~~

  7. 史提凡 說:

    哇~ 在永和耶~ 我也要去買!
    看起來好好吃喔~
    快受不鳥了~

    請問:怎樣才會送辣椒醬一罐?

  8. Raining 說:

    橘子您好~(第一次留言:P)
    我住在老爹滷味附近,蠻常去買來當宵夜解饞、或是當伴手禮送人,反應都很好呢。
    本身不愛吃肉類,覺得最好吃的是小豆干跟米血!海帶也不錯,可以試試喔~
    另外聽店員說他們的辣椒沒有加防腐劑,所以要注意冷藏保存喔!
    上次還很貼心的提醒說,可將一整罐辣椒分出一部份放冷藏,其餘放冷凍,冷藏的用完再將冷凍的移到冷藏,以保新鮮。
    最後謝謝橘子時常分享美食體驗 🙂

  9. 柏祺 說:

    我要宅配去香港………….
    酸菜鴨腸算是滷味嗎?

  10. qqsuger 說:

    常經過這家店,裝潢看來不錯,但卻很怕是地雷
    看了橘子的試吃心得,應該可以放心嚐試了

  11. Orange 說:

    Wisely:
    是哦,聽說裝潢看起來很高雅~

    Sunshiny:
    有印象妳之前介紹過~
    它們的禮盒包裝真的蠻適合送禮的!

    荳芽:
    原來老爹滷味算是小有名氣哦,
    永和真的有許多好吃的小吃可以來挖掘一下呢~

    chun:
    現在有宅配服務真的太方便了^^

    葳葳媽:
    聽妳這樣一說,下次要去買買小豆乾和百頁!
    謝謝妳~~~

    Janie:
    恩恩,聽說看起來不像賣滷味的店~
    滷牛肉搭配酸菜一起吃不錯唷,
    辣椒很辣小心別沾太多!

    史提凡:
    辣椒喔,我不知道耶~ 要問店家吧^^

    Raining:
    不少人推薦小豆干跟米血耶,看來…要買一下囉!
    辣椒保存方式不錯耶,
    不然我怕三個月會吃不完,
    這樣就可惜了!
    謝謝你提供這個很棒的資訊!

    柏祺:
    鴨腸當然是滷味啦!
    可以宅配到香港嗎?

    qqsuger:
    可以先買一點試試看合不合口味^^

  12. nicoting 說:

    襪~我每次去都是買鴨掌耶….
    沒想到 其他的魯味更好吃
    下次也來試試看 ^^

  13. 江宗諭 說:

    橘子:您好!

    我是漢皇出版社的特約外發編輯江宗諭,我們正在製作一本介紹網路美食的書籍,有介紹到永和老爹滷味,您剛好也有一篇網誌推薦老爹滷味,不曉得我們可否引用您網誌內部份內容,做為此美食的網友評論?
    我的E-mail:slingshot.tw@yahoo.com.tw,我們一定會註明出處,如果您同意的話,要麻煩您透過電子郵件告知,謝謝。

    祝 萬事如意
    編輯江宗諭敬上2009/04/23

  14. 牛味食足 說:

    也來我家逛逛哦

留個言吧。

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