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HARRODS 哈洛氏茶《達人品茶座談會》

哈洛氏

日前應邀參加一場很難得的達人品茶座談會,地點在西華飯店,由一位品茶達人介紹Harrods的各種茶並指導泡茶的技巧,現場並由西華飯店提供下午茶點心。這樣的活動只舉辦一場,入場費是1800元,嚇,我真的沒喝過這麼貴的下午茶~ 不過放心啦,平日的下午茶一人是500元,相較之下真是可親多了~ (以下圖多!!)

 哈洛氏
到了西華2F,小姐馬上引領我入座,旁邊都是不認識的人啊,有點拘束。

哈洛氏
達人Alex來自英國,他用濃濃的英國腔說他常常這樣飛來飛去,英國腔真的很優雅,但是聽得有點吃力,還好西華有安排一位小姐在一旁翻譯。有人問Alex最喜歡哪款茶?他說早期喜歡阿薩姆,後來慢慢轉變喜歡綠茶。

哈洛氏
從Harrods的歷史開始介紹,接著配合著投影片,講解茶的製作過程、英式午茶的興起過程以及品嚐方式。

哈洛氏
Harrods的茶園介紹。

哈洛氏
總算到了最期待的試喝時刻!

哈洛氏
每個人的面前都先放了三只茶杯,由侍者將泡好的茶依序倒入杯中讓我們試喝,有的茶適合加牛奶,有的適合加檸檬片,都可以自由調配。第一輪的三杯茶分別是:
●14號英式早餐茶:大吉嶺、阿薩姆、錫蘭與肯亞4種茶葉所混合而成,帶著清香,適合在早晨飲用,適合沖泡3分半鐘,並加一點常溫牛奶調味。
●42號伯爵茶:屬於添加佛手柑油的中國茶,散發出清新的茶香和柑橘香,適合沖泡3分半鐘,可直接飲用或加入檸檬片。
●阿薩姆:茶味清新渾厚且帶有些許麥芽及淡淡花香,適合沖泡四分鐘,並加入常溫牛奶調味。 

哈洛氏
第一輪的三杯茶搭配的是鹹點,「好可愛喔!」一套五款鹹點一上桌我就忍不住脫口而出,這迷你版的點心真的讓人愛不釋手,很捨不得吃耶!這樣的設計很棒,量小才可以吃到不同的點心!每一個都是一口大小的size,有鮮蝦節瓜三明治、鹹牛肉鵪鶉蛋小點、松露風味炸起司… 

哈洛氏
鹹牛肉鵪鶉蛋小點,哇超可愛的這迷你荷包蛋!

哈洛氏
燻鮭魚小點,也很精緻小巧。

哈洛氏
接著第二輪喝的是16號錫蘭下午茶和大吉嶺,搭配的是甜點,三層的點心看起來就很豐盛的樣子!

●16號錫蘭下午茶:採自每年二月及八月的黃金期,琥珀色的茶之帶有清新氣味,並在嘴裡留下微妙的口感。
●大吉嶺:選自大吉嶺地區的Okyati茶園中最頂級的茶葉,在陽光下發酵六小時,使茶汁帶有濃濃果香及亮黃光澤。是唯一不需添加牛奶的茶品,但是可以加檸檬片。 

哈洛氏
司康,可以抹點果醬或奶油,其實單吃也很好吃呢!

哈洛氏
香橙巧克力塔,雖然香橙帶點微酸,整體我還是覺得稍微甜了點,很適合搭配16號錫蘭茶。

哈洛氏
由左而右分別是覆盆苺千層蛋糕、華爾滋泡芙、檸檬奶油蛋白餅、蝴蝶餅,感覺再多我都吃得下耶!

哈洛氏
接著由達人指導泡茶技巧,首先,水的種類很重要。避免使用硬水來泡茶,茶湯會黯淡無味,表面也容易出現泡沫。建議使用濾水器來過濾硬水或使用礦泉水泡茶。

泡紅茶的步驟:
1. 使用冷水,確認熱水壺或者煮水器以及茶壺都是乾淨的。
2. 使用熱水將茶壺預熱之後倒掉。
3. 每杯使用一茶匙的茶葉,如果使用茶壺,則再加一茶匙。
4. 使用岡煮沸且沸騰的水注入茶壺
5. 讓茶葉充分浸泡3-5分鐘;在倒入杯中前輕輕攪拌或搖晃使茶味均勻
6. 在杯中加一些牛奶,再將茶透過濾茶器倒入杯中,可視情況加糖。 

哈洛氏
這天一共試喝了五款茶,我最喜歡的是42號伯爵茶,帶有佛手柑清香的伯爵茶,光聞就很迷人了~ 從9/1到9/30在西華都可以參加哈洛氏英式品茶會,品茶會也會提供以上介紹的五種茶和各式鹹甜點喔~

預約請洽:西華飯店Toscana義大利餐廳
電話:(02)2718-1188分機3001
價位:每人NT$500

有話想說...

6 Responses to “HARRODS 哈洛氏茶《達人品茶座談會》”

  1. 小老鼠 說:

    下午茶果然是奢侈的享受!
    1800元,真的是嚇死鼠了。

  2. jhyou 說:

    達人ㄟ….嘖嘖嘖~

  3. Angel˙Bear 說:

    這款下午茶會看得我好心動喔!
    不知道平日價500元的內容會不會差很多
    不然也想去試試說^^

  4. 柏祺 說:

    1800 的下午茶…好貴唷
    就算是再好吃的東西我也不捨得吃吧
    可能這就是窮小孩的心理吧…呵呵~

  5. 妮。 說:

    還好自行參加的價格很優惠..
    可考..:)

  6. Orange 說:

    小老鼠﹔
    對啊,讓人呆掉的價格..應該是貴在那個達人吧!

    jhyou﹔
    才會那麼貴啊!

    Angel˙Bear﹔
    500元的內容差不多耶,只差沒有達人,也沒有送一罐茶葉吧。

    柏祺﹔
    所以我旁邊那些自費去的,應該都是有錢人囉~

    妮。
    真的,比起來500元可親很多,也還蠻值得的!
    活動只到9/30喔!

留個言吧。

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