訂閱
文章
留言

盲餃試吃大會

2008042910.jpg
這陣子「水餃」好像頗熱門,前陣子才有某牌水餃免費試吃的活動,
我這次也受邀參加一場「盲餃試吃會」,
聽這活動名稱大概可以猜出要試吃的東西是水餃,
但是進行的方式我不太清楚,難道是戴眼罩吃水餃嗎?!
參加前也是一頭霧水…
到了現場才知道,是在不事先揭露品牌的狀況下,
進行兩種不同品牌、不同口味的冷凍水餃試吃,
再讓試吃的人員做一些評論或評比,
感覺還挺有趣的呢~

接著就分別觀察一下A、B兩種水餃的外觀以及展開重要的試吃活動囉!

高麗菜豬肉口味:
2008042901.jpg
這兩種水餃外型差異極大,都標榜是手工水餃,
A牌的看起來白皙飽滿,邊緣有不規則的折子,沒有機器弄出來的感覺;
B牌的顏色比較深,不知道是不是皮薄的關係。閉口並沒有明顯的折子。

2008042902.jpg
近距離觀察一下,真的是風格完全不同的兩個餃子啊~

2008042909.jpg
看一下兩種品牌的水餃在滾水裡翻騰的模樣。

 2008042903.jpg
煮好剛起鍋的樣子:
A牌沒太大變化,還是維持差不多大小,皮比較透亮;
B牌的顏色更深了,跟平常吃的水餃不大一樣….

2008042904.jpg
被我咬一口之後的內餡:
A牌一咬下去湯汁就流出來了,除了高麗菜之外,
蔥的味道蠻明顯的。內餡已經有調味,所以不加醬油也是ok的。
B牌外皮有Q,湯汁也不少,顏色果然比較深,口味也比較重,
所以吃不出青菜和豬肉的原味。

韭蝦仁口味:
2008042905.jpg
A牌的韭黃蝦仁看起來跟豬肉高麗菜差不多,
B牌的韭黃蝦仁比同牌的豬肉高麗菜顏色稍微淡一點。

2008042906.jpg
近距離觀察一下

2008042907.jpg
煮好剛起鍋的樣子

2008042908.jpg
被我咬一口之後的內餡:
A牌剛起鍋就聞到韭黃的香氣,真的會激發想吃的慾望。
蝦子雖然不算很大隻,但是吃得出是蝦仁,並沒有海鮮的腥味。
B牌一樣走重口味路線,蝦子比較大隻也蠻完整的,
但是口感和味道卻像蝦米。

試吃告一個段落,看到盤子裡剩下的水餃以B牌居多,
大家的喜好應該就蠻明顯了吧。

其實如果不是放在一起比較,單獨吃B牌也許覺得還OK,
只是口味的確重了點,吃完會一直想喝水,
而且我不喜歡過分調味的內餡,食材的原味都被掩蓋住了。
所以攸關個人口味的問題,搞不好喜歡重口味的人就會偏好B牌水餃。

最後終於到了揭曉答案的時刻…. 不知道有沒有人已經猜出來?

A牌是統一的及第水餃,B牌是X仔碼頭水餃

X仔水餃前陣子舉辦試吃活動我沒跟到,也從沒吃過,
想不到在這樣的情況下接觸到,套句新聞主播的愛用語:
真是令人始料未及啊~

及第水餃也算老字號的冷凍水餃了,
偶爾還是要打打廣告喚起消費者的記憶。
及第的特點我稍微提一下:
採用具生產履歷的自然豬肉、不添加味精與防腐劑、
保證無抗生素殘留、無荷爾蒙、使用本地新鮮蔬菜、
精選韭黃與檢驗合格的蝦仁。

要不是這次參加這個試吃活動,
我以前也沒注意過一顆小小水餃竟然這麼講究,
每一包都可以查出生產履歷耶…

2008042911.jpg

2008042912.jpg
附上及第水餃的外包裝,這蝦子好像比我剛剛吃到的大隻XD

以價格來說,X仔水餃豬肉餡一顆要四塊多,蝦仁的要六塊多,
及第的價格算起來豬肉也差不多四塊,蝦仁六塊。
和X仔的價位接近的情況下,
我會選擇比較符合台灣人口味的本土及第水餃。

試吃活動告一段落,希望能帶給大家一點參考的價值,
那麼這個活動就有意義啦~

有話想說...

10 Responses to “盲餃試吃大會”

  1. Ray 說:

    基本上不用錢的我都覺得好吃

    要花錢的話我再來衡量吧
    不過我喜歡水餃半透明的樣子
    好可口

    PS:久違的沙發我來了(坐)

  2. angie 說:

    我之前也買過B牌水餃,結果相當不受家人歡迎。
    我兒子都稱之為「那個黑黑的餃子」…

    只好答應家人以後都不買B牌了。

    話說,我也不喜歡吃B牌(說明:「也」是表示跟我家人一樣)

  3. 熊太 說:

    看起來不錯耶…
    還沒有吃過及第的水餃說:)

  4. Orange 說:

    Ray:
    呵,其實我平常很少買品牌的冷凍水餃,
    這樣來試吃,應該很客觀吧~

    angie:
    黑黑的水餃,很貼切:P
    還是比較不合台灣人的口味吧,我覺得,
    評價也是好壞參半。

    熊太:
    我不記得我之前有沒有吃過,
    不過那天吃了感覺還不錯!
    另外我朋友還推薦我"傅媽媽手工水餃",
    改天去超市買買看。

  5. 卡蘿~ 說:

    說真的~
    黑黑的那個…我看就有一點不太敢下手了~

  6. 柏祺 說:

    B牌的那個味道太重….
    連我這個偏重口味的香港人也不是太愛
    而且價格不便宜唷

  7. Olive 說:

    冷凍水餃我偏好龍鳳耶,
    其它牌子吃起來就是沒有龍鳳對味!

    有時外食想不出吃什麼好就會去買7-11的豬肉水餃,
    不過一時想不出來7-11賣的餃子是不是及第的!

  8. Orange 說:

    卡蘿:
    是啊,賣相不佳哩,但是也要等煮了才會看到!

    柏祺:
    對啊,真的不便宜耶,看到價格也會讓人裹足不前。

    Olive:
    恩,龍鳳水餃也是老牌子老字號了,一般超市都有賣。
    我前幾天想去找我朋友推薦的傅媽媽手工水餃,可惜沒看到,
    等我吃過再跟大家說好不好吃。

  9. 訪客 說:

    版主你好喔^^

    我還是比較喜歡吃手工水餃耶
    尤其是基隆的水餃
    很多都很好吃喔!!

    跟你分享我的水餃心得
    http://www.wretch.cc/blog/a4625105/24192347

    裡面有兩間基隆的餃子店
    都很好吃

  10. RAINBOW 說:

    我們想邀請你來我們的(我的甜心派)吃吃美式糕點
    希望有著個榮幸,我們的店在師大路93巷3號,
    MY SWEETIE PIE CAFE 我不知這樣邀請有沒有效,但誠心的希望你來
    若你要來時請你給我ㄧ個電話0933-889379我姓林叫RAINBOW

留個言吧。

Loading Facebook Comments ...