土三寒六-讚歧烏龍麵

在某本美食雜誌上得知這家新開店土三寒六，
是一家讚歧烏龍麵專賣店，
某天下班跟雪豆約了過去試試，
第一次去，還不確定確切位置，於是約在阿默蛋糕碰頭。

匆忙趕到會合之後，正準備往目的地前進，
突然耳邊響起有點廣東腔的國語，「小姐，請問忠孝東路怎麼走？」
往旁邊一看，一位有點面熟的年輕人，
哎呀，這不是我的香港網友祺仔嗎？
怎麼突然出現在這裡？
原來他只告訴雪豆，把我蒙在鼓裡，
在完全沒預期的情況下還真的嚇了一跳呢~

上回祺仔跟哥哥來，這回帶了弟弟柏濤，剛升高一。
我們還是照原訂計畫去吃烏龍麵。

點餐形式採自助式，先到櫃檯夾取想吃的炸物、點好烏龍麵，
付完帳再把食物端到位子上食用。

麵分大中小，可依食量選擇麵量，當然大碗多個幾十塊也是合理。
我們各自點了自己想吃的麵，價格都在百元上下。

強調手工製作的土三寒六，
再店裡也設置一個製麵的小空間，
透過透明玻璃可以看到師傅努力在切麵..

跟我以往吃過的讚歧烏龍麵不是很像，
之前吃的，口感比較滑溜，比較Q，
土三寒六的麵條是方型，較粗，
是比較有手工的感覺。
喜歡哪一種，就看個人的喜好了。

我點的咖哩烏龍麵。
咖哩可以再濃一點，才能讓烏龍麵完全讓咖哩包覆。

後來我又帶朋友去了一次。
這次我改點湯麵，原味的讚歧烏龍麵，
以沙丁魚幼魚熬煮而成的湯頭，很是濃醇甘甜。
朋友點的炸雞烏龍麵，因為炸雞泡在湯裡，所以湯略鹹，
不過他還是把湯全喝光了！

【土三寒六】
地址：北市復興南路一段126巷6號(捷運忠孝復興站) 地圖連結
電話：(02)2775-4611

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